陳皮椒姜燜烏肉雞

菜系及功效：氣血雙補食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜胃炎食譜工藝：燜

主料：

烏骨雞500克

輔料：

陳皮3克

調料：

姜3克、胡椒6克、鹽3克、醋3克、大蔥5克、醬油5克

做法：

1、將烏肉雞宰殺，去毛、腸臟，洗淨，斬件；陳皮、姜、胡椒粉、草果洗淨。

2、把全部用料用蔥、醋、醬油和勻，放入鍋內，加少量水，文火燜熟，調味即可。

美食特色：

補虛溫中，健脾開胃。

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jojos發表於 2011-8-25 12:29 | 只看該作者

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