花餃

用料：餃皮500克，豬肉（帶點肥的）300克，香茹50克，玉米50克，馬蹄50克
調料：油、鹽適量，蛋黃（一個雞蛋取蛋黃）
花餃做法：
1.將豬肉剁成泥，香茹、馬蹄切丁，玉米洗淨備用；分三個盤，裝香茹、玉米、馬蹄，並在每個盤中加入豬肉泥，攪拌均勻，加適量油、鹽調味,就成了三種餡；

2.拿一塊餃子皮,包入適量的餡，然後捏出五個角（如圖2）

3.再將五個角分別向內卷，就成一朵小花了，然後在中間點一滴蛋黃作裝飾；

4.還可以包成其他形狀，依個人愛好做。最後裝盤入鍋蒸大約15分鐘。

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