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標題: 海鮮寬面的做法 [打印本頁]

作者: earsowwn1235 時間: 2012-11-22 10:49 標題: 海鮮寬面的做法

材料

細寬面、海蝦、鱈魚肉、鮮貝、蒜泥、橄欖油、白酒、鹽、胡椒

製作

1、細寬面在開水中煮6分鐘左右，撈出，用涼開水沖涼後拌入橄欖油。

2、海蝦、鱈魚肉、鮮貝入開水中焯熟。

3、取鍋，用橄欖油將蒜泥煸香，投入焯熟的各式海鮮，放入少許白酒濃縮一下，再將麵條倒入，加鹽等調味，翻炒後裝盆。

裝盆時，可撒上羅勒葉裝飾。

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