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artinezww5789
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artinezww5789
發表於 2013-1-30 20:34
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花餃
用料:餃皮500克,豬肉(帶點肥的)300克,香茹50克,玉米50克,馬蹄50克
調料:油、鹽適量,蛋黃(一個雞蛋取蛋黃)
花餃做法:
1.將豬肉剁成泥,香茹、馬蹄切丁,玉米洗淨備用;分三個盤,裝香茹、玉米、馬蹄,並在每個盤中加入豬肉泥,攪拌均勻,加適量油、鹽調味,就成了三種餡;
2.拿一塊餃子皮,包入適量的餡,然後捏出五個角(如圖2)
3.再將五個角分別向內卷,就成一朵小花了,然後在中間點一滴蛋黃作裝飾;
4.還可以包成其他形狀,依個人愛好做。最後裝盤入鍋蒸大約15分鐘。
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