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mattiefred0603
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mattiefred0603
發表於 2010-10-16 15:22
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紅糖蛋湯
菜系及功效:
補血食譜 產後調理食譜 貧血食譜 痛經食譜 工藝:
紅糖蛋湯的製作材料:
主料:雞蛋100克
輔料:棗(干)20克,蒲黃10克,當歸15克,益母草30克
調料:赤砂糖50克,黃酒100克
紅糖蛋湯的特色:香氣濃郁。
紅糖蛋湯的做法:
1. 五靈脂、蒲黃、全當歸、益母草裝在紗布袋內,扎口;
2. 放在大瓦罐中,倒入清水,用旺火煮20分鐘;
3. 雞蛋的入鍋內,加入紅糖、黃酒,轉用文火再煨40分鐘即成。
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